SEMIFREDDO AL CAFFÈ

Ingredienti:

500 ml di Panna

170 g di Latte Condensato

2 Tuorli

4 cucc. di Caffè Solubile

Cacao Amaro

Procedimento:

Scaldare 4 cucchiai di panna e sciogliervi il caffè; quindi montare il resto della panna a neve ferma, sbattere i tuorli con il latte condensato.

Quindi incorporare al composto di uova prima il caffè sciolto poi la panna montata, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Prendere una forma da plumcake e versare il composto.

Far riposare il semifreddo al caffè per una notte in freezer.

Al momento di servire, tagliarlo a fette e spolverizzare di cacao.

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