MOUSSE DI TONNO

Ingredienti:

240 g di tonno

100 g di burro

2 cucchiai di succo di limone

3 cucchiai di Maionese

Procedimento:

Sgocciolate il tonno e frullatelo in un mixer insieme al burro e al succo di limone.

Appena si amalgama il tutto, aggiungere la maionese e frullare per 1 minuto al massimo della velocità.

Riporre la mousse di tonno in frigo per almeno un’ora.

Riprendere quindi la mousse di tonno e spalmarla sulle tartine o farcire i voul-au-vent.

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