CESTINI CON PASTA BISCOTTO

Ingredienti:

2 Albumi

100 g Burro

100 g Farina

100 g Zucchero A Velo

Procedimento:

Lavorate a crema 100 g di burro con 100 g di zucchero a velo, incorporate poi 100 g di farina e 2 albumi montati.

Distribuite la pastella su una placca foderata con carta forno e stendetela, con il dorso di un cucchiaio, in dischetti sottili del diametro di 6-7 cm.

Infornate a 200? fino a quando i bordi della pasta saranno dorati (basteranno circa 6-7 minuti).

Staccateli dalla placca con una spatola.

Appoggiateli ancora caldi sul fondo di un piccolo bicchiere e fateli aderire ondulando leggermente i bordi.

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