GRATIN ALLE MORE

Ingredienti:

1 arancia

50g more

2 uova

70 gzucchero

Vaniglia

12 ml panna fresca

Procedimento:

Spremere l'arancia e portarla ad ebollizione con la vaniglia.

Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero, e mettervi dentro il succo di arancia intiepidito. Rimettere sul fuoco e far cuocere a fuoco basso.

Montare la panna e incorporarla alla crema. Mettere in una terrina, sotto le more e sopra la crema e infornare per 5 minuti con il forno al grill.

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