ANANAS ALLA GRIGLIA CON CARAMELLO SPEZIATO

Ingredienti:

1 Ananas 4 cucchiai di Zucchero Semolato 1 pizzico di cannella in polvere 20 g Burro 150 ml di Panna

Procedimento:

Tagliare la calotta all'ananas, lasciando la buccia tagliarla in verticale ottenendo 8 fette e mettere queste fette con la polpa verso il basso in una bistecchiera calda. Farle cuocere 2 minuti per lato. A metà cottura unire un pochino di zucchero in modo che queste caramellino. Per la salsa di accompagnamento, mescolare in un pentolino 4 cucchiai di zucchero, la cannella e dopo 4 minuti aggiungere il burro e 2 cucchiai di panna. Quando il burro si è sciolto togliere dal fuoco e montare con la frusta unendo la panna rimasta. Servire l'ananas caramellato con questa salsa.

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